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Wer durch Vietnam reist, wird schnell feststellen, dass sich Geschmack und Küche von Region zu Region deutlich unterscheiden. Jede Gegend des Landes erzählt ihre eigene kulinarische Geschichte – geprägt von Klima, Kultur und lokalen Zutaten.
In der Hauptstadt Hanoi genießen Einheimische zur Mittagszeit gern Bún Chả: gegrillter Schweinebauch, serviert mit Reisnudeln, frischen Kräutern und einer aromatischen Fischsauce. Weiter südlich in Ho-Chi-Minh-Stadt sind die Menschen bekannt für ihren schnellen Lebensstil – hier gehört Bánh Xèo, ein knuspriger vietnamesischer Pfannkuchen, der mit Kräutern gerollt und in süß-saure Sauce getunkt wird, zu den beliebtesten Gerichten.
In der ehemaligen Kaiserstadt Huế steht bereits am Morgen eine kräftige Schüssel Bún Bò Huế auf dem Tisch – eine würzige Nudelsuppe mit Rindfleisch, die für ihren intensiven Geschmack berühmt ist. In Hội An wiederum lockt Cao Lầu mit festen Nudeln, saftigem Fleisch und frischem Grün – ideal für einen schnellen, aber sättigenden Snack.
Von einfacher Hausmannskost über unwiderstehliches Street Food bis hin zur modernen vietnamesischen Gourmetküche zeigt sich Vietnam als wahres Paradies für Genießer. Um all diese kulinarische Vielfalt wirklich kennenzulernen, bräuchte man vermutlich ein ganzes Leben – doch jede Mahlzeit ist bereits eine unvergessliche Entdeckung.
Entdecken Sie vietnamesische Nudeln aus Reis – ein kulinarisches Highlight Vietnams mit einzigartiger Textur, Geschmack und kultureller Bedeutung für Reisende.
Entdecken Sie das Batam Wonderfood & Art Ramadhan Festival mit kulinarischen Basaren, lokaler Kunst, Mode und kulturellen Darbietungen – ein besonderes Ramadan-Erlebnis in Indonesien.
Entdecken Sie Singapurs lokale Küche: Von aromatischem Hainanese Chicken Rice bis zu cremigem Laksa. Erleben Sie authentisches Street Food in den berühmten Hawker Centern der Stadt.
Baan Landai Fine Thai Cuisine ist ein vom Michelin Guide empfohlenes Restaurant, das moderne und authentische thailändische Küche in stilvoller Atmosphäre serviert – ein Muss für Feinschmecker in Thailand.
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